Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ. 09-11 Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải. Chơi Là Vui
Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột. Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không.
Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó. Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước. Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
Chỉ vài bản cao cấp mới mô phỏng đúng nhiệt độ bếp thực tế. Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà.
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm. Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài. Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống.
Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao. Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng. Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền.
Dọn bàn ngay khi khách rời đi. Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Đơn mang về không cần dọn bàn.cập nhật game miễn phí game tìm đồ vật ẩn giải trí iWin
