Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ.
Một ca chơi xuất sắc có giá trị hơn hàng chục ca trung bình, nên chơi lại nhiều lần vẫn là cách lên bảng hiệu quả.
Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.



Nhiệt độ đánh sữa quyết định chất lượng lớp bọt, quá tay thì bọt thô và không tạo hình được trên mặt cà phê.
Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài.
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu.
Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày.
Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn.
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn.
Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.
Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn.
Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập. 09-11 Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu. Xứ Sở Câu Đố
Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng. Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.
Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài. Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi. Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền.
Chỉ vài bản cao cấp mới mô phỏng đúng nhiệt độ bếp thực tế. Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải.
Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng. Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán. Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách.
Ba đơn hàng liên tiếp hoàn thành đúng hạn thường mở khóa phần thưởng combo trong ngày. Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở. Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột.
Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua. Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước.
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm.khuyến mãi Xóc đĩa chức vô địch game Việt Nam Xóc đĩa luxclub