Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến.
Món bán chạy nên đặt ở đầu thực đơn.
Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường.
Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này.
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ. 09-14 Bỏ sót biểu tượng dị ứng là lỗi bị trừ điểm nặng nhất trong nhiều game nhà hàng, nặng hơn cả giao nhầm món. Kho Câu Đố Hay
Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn. Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua.
Bột bánh cần thời gian ủ trước khi nướng. Chỉ vài bản cao cấp mới mô phỏng đúng nhiệt độ bếp thực tế. Một ca chơi xuất sắc có giá trị hơn hàng chục ca trung bình, nên chơi lại nhiều lần vẫn là cách lên bảng hiệu quả.
Công thức mới cần thử vài lần mới thạo. Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn.
Nhân viên dọn bàn giải phóng người chơi khỏi việc lặt vặt. Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai. Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích.
Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào. Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày. Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự.
Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản. Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian.
Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.ưu đãi giảm giá 789 Club game cao thủ Vinagames game vĩ đại nhất